Pastagratäng med kyckling

Idag blev det lite kylskåpsrensarmiddag; en pastagratäng med kyckling m.m.

Ingredienser:

Ungefär två nävar kokt pasta, i detta fall penne.
2 kycklingfiléer
1 röd lök
2 klyftor vitlök
1 liten morot, riven
Ca 1 1/2 dl riven ost
3 dl turkisk yoghurt
1/2 dl Thai sweet chili-sås
Blomkål, tunt skivad

Lägg pastan i botten av formen.
Skär kycklingfiléerna i tunna skivor och stek dem i smör tillsammans med hackad röd- och vitlök tills kycklingbitarna är nästan – men bara nästan – genomstekta. Lägg kyckling och lök ovanpå pastan. Sedan på med blomkålen och morotsrivet och hälfen av den rivna osten.

gra1

Blanda yoghurt och sweet chili-sås. Ha i lite salt och peppar.
Bred röran ovanpå det andra. Strö över resten av den rivna osten.

gra2

Tillaga i ugnen på ca 200 grader tills osten smält och fått mumsig färg. Klart!

gra3

Annonser

2 reaktioner på ”Pastagratäng med kyckling

Kommentera

Fyll i dina uppgifter nedan eller klicka på en ikon för att logga in:

WordPress.com Logo

Du kommenterar med ditt WordPress.com-konto. Logga ut / Ändra )

Twitter-bild

Du kommenterar med ditt Twitter-konto. Logga ut / Ändra )

Facebook-foto

Du kommenterar med ditt Facebook-konto. Logga ut / Ändra )

Google+ photo

Du kommenterar med ditt Google+-konto. Logga ut / Ändra )

Ansluter till %s