#februarifoton: Istället för kött

bolog

Dagens rubrik i februarifoton: Istället för kött.
Jag är inte vegetarian men jag äter väldigt gärna vegetarisk mat.
Idag blev det spagetti och ”linsbolognese”-ish. Vad man nu ska kalla det. ”Linsfärssås” kanske?
Röda linser använder jag mycket. Gott i allt möjligt.
I den här såsen är det: vatten, grönsaksbuljong, tomatpuré, chilisås, röda linser, rivna morötter, vitlök, chili, soja, salt, peppar, basilika. Lite ost ovanpå. Gött!

.

Inte bara ärtsoppa

Man kan göra annat av ärtor också. Få sig saftiga, jättegoda ärtskott att ha på mackan, i salladen m.m.

Några cm jord (det räcker alltså med 2-3 cm) i vilken bytta som helst. På med ärtor (en del blötlägger dem ett dygn först men jag tycker det går lika bra och snabbt utan att göra det), dutta ner dem lite i jorden (du behöver inte täcka dem). Fukta jorden. På med plast över. Ställ i ett ljust fönster.

Lätt som en plätt!

En aprillördag i bilder

Idag är det Efit (Ett Foto I Timmen). Fler som tar en bild i timmen just idag hittar du här.

efit2april1
07:30
Nyvaken och glad: jag har sovit sååå gott! Hela natten!
Jag har fått en ny madrass, en sån där tryckavlastande (?) sak, och den är m a g i s k! För första gången på 30 år vaknar jag utan att kroppen känns som om jag åkt torktumlare tillsammans med ett gäng stenbumlingar hela natten.

efit2april2
08:30
Frukost. Bästa sorten: kaffe & stickning. 😉
Får bara sticka korta stunder just nu – sjukgymnasten har gett mig nästan-stickförbud då jag har en överansträngdochellerinflammeradjagvetintesånoga muskel, den som går nacken-axeln. Just nu vet jag inte vilket som är värst; smärtan i muskeln eller det att inte få sticka så mycket som jag vill. 😉

Garnet är ljuvliga Supersoft från Magasin Duett och det är tänkt att det ska bli en Emelie-kofta, försök nr 2. Första blev alldeles för stor nämligen.

Lars Winnerbäck sjunger Ingen soldat. Älsklingsälsklingslåt!

efit2april3
09:30
Då snackar jag lite med herr Kludd. 🙂

Chris Rea sjunger om The Road to Hell.

efit2april4
10:30
Då börjar jag greja med lunchen. Paj med köttfärs och ädelost. Pajdeg enligt Airams tacopaj.

efit2april5
11:30
Då har jag just mumsat i mig detta. Gott gott!

efit2april6
12:30
Då har vi slöööö lördag. 🙂

efit2april7
13:30
Dagens hastighet i detta hushåll snittar kanske en tusendels knop… 😉
Jag har tvättat och hängt tvätt, och bryggt kaffe, men inte så värst mycket mer än så. Fyrfotingarna är ännu slöare.

Jag borde ditten och jag borde datten, men se det skiter jag i.

efit2april8
14:30
Slängt i en omgång till i tvättmaskinen. Stickar lite igen.
På soffryggen precis bakom mig: en nöjd, kurrrrande Michelin.

efit2april10
15:30
Som sagt…inte många knop idag inte… 😀

efit2april9
16:30
Då är vi på promenad, Qvick och jag. Blött och skitigt men skönt!

efit2april11
17:30
Jag tittar på Grace and Frankie och garvar så Qvick undrar om jag mår bra. 😀

 

Sen glömde jag visst bort det här… 😀

Go’frukost-omelett

omelett2

Ja den passar förstås lika bra till lunch eller så, också. 🙂

Zucchini i tärningar som steks i smör och kryddas med salt och curry. I med hackad vitlök, lite färsk ingefära och några körsbärstomater i bitar. Häll på en smet av 3 ägg och en skvimp grädde. Lägg på några skivor ost. Vik ihop på mitten när äggsmeten blivit fast. Äter man LCHF tar man gärna en stor klick smör till, som får smälta över det hela.

Gött! 🙂

LCHF-pizza

Jag hittade ett recept på en jättegod pizzabotten och den kör jag med sedan dess. Enklaste enkla och det blir såå gott!

Receptet hittade jag hos LifeZone LCHF Kostrådgivning, det finns här. Det består bara av ägg och ost, något som vi som äter LCHF nog alltid har hemma, eller hur? 🙂

pizza3

pizza2

Jag toppar sedan botten med ett tunt, tunt lager ketchup eller tomatpuré, kryddar med basilika och sen lägger jag på resten. Gårdagens lunchpizza blev en enkel variant med bara skinka och ost på. Gott gott!

Även Chrille som inte äter LCHF älskar den här sortens pizza så den här botten kör vi alltid med nu. Den funkar ju dessutom finemangs för den som inte tål gluten, t.ex.