Kovändning

Just det! En sådan har vi gjort idag.
Vi har ju ätit till största delen vegetariskt ett tag nu. Det har varit väldigt mycket pasta, ris, bönor, linser och så vidare (mycket grönsaker också, förstås). I korthet: väldigt, väldigt mycket kolhydrater.

Under den här tiden har vi ätit en massa god mat och tyckt det varit jättegott. Men. Vi har haft krångliga magar och gasiga magar. Vi har varit hungriga igen bara ett par-tre timmar efter vi ätit middag. Vi har ofta haft ett helt djävulskt godissug (vi har dock inte gett efter mycket alls, helt enkelt för att vår budget inte har utrymme för sådana onödigheter). Vi har sovit sämre. Och vi har haft mer värk. Vi mår helt enkelt inte bra.

Så: idag har vi bestämt att vi ska börja äta lchf-kost.

Jag åt lchf ganska länge, för några år sedan, och mådde otroligt bra av det. (Varför slutade jag då? Tja… Jag levde med någon som var väldigt kräsen och inte ville äta mycket alls av det jag åt och det blev så krångligt till slut att laga helt olika saker vid så många av måltiderna.)

Då, back then, bara ett par dagar efter att jag börjat äta enligt lchf mådde min mage bra. Inte bara bra – den var helt normal! Den som alltid krånglat. Plötsligt kunde jag äta och dricka utan att vara rädd för att behöva springa på toa direkt efteråt. Jag vågade äta matsäck när jag var i skogen, t.ex.

Lite längre in i lchf-livet, jag minns inte hur länge – några veckor eller så, började jag sova bättre. Jag fick mycket mer energi. Och bäst av allt: värken var inte fullt så besvärlig längre. Nu vet jag inte hur pass mycket kosten kommer att hjälpa med just värken den här gången eftersom jag är väldigt mycket sämre numer, men man kan hoppas.

Mika har också ätit lchf-kost förut och mådde mycket bättre av det han också.

Den enda utmaningen blir att äta lchf på samma minimala budget, men jag tror att med bra planering och smarta inköp (handla mycket när det är billigt och frysa in t.ex.) så kan vi klara det.

Dagens middag blev startskottet. Den åt vi vid 18-tiden. Tidigare har jag varit uppblåst och gasig i magen och jättehungrig igen vid 20-tiden redan. Klockan är nu två på natten och jag är fortfarande nöjd och så är också min mage. Om så det enda resultatet av det här kostbytet blir att min mage blir glad igen, så kommer jag att vara mer än nöjd.

***

En liten hälsning till den där ute som nu eventuellt förfasas och vill varna och allt vad det nu kan vara:

Gör inte det. Ok? Bara låt bli.
Jag är inte intresserad. Vi vet vad vi gör.
Ska vi säga så? Bra. Tack!
; )